laila50 (laila50) wrote,
laila50
laila50

Categories:

Кулинарные символы Рождества.

This is so pretty!
Дом, сделанный из сладостей, найден в рукописи 14-ого столетия о сказочной стране Кокань— мифическая страна изобилия и безделья.
Также у древних римлян существовал обычай печь домики из сдобного теста, которые ставили в домашний алтарь.
В течение 1-2 дней домик съедали, что символизировало единение с богами.

candyland christmas door decoration | How To Make Fake Gumdrops
В Европе, а точнее, в Германии, мода на пряничные домики возникла в позапрошлом XIX веке и быстро обрела широчайший круг своих поклонников.

Gingerbread House
  Сразу после первой публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» сюжет сказки;
Под угрозой голода, отец двух детей — мальчика и девочки, поддаётся уговорам второй жены избавиться от детей и заводит их в лес .
Заблудившись в чаще, Гензель и Гретель идут вслед за белоснежной птичкой и набредают
на пряничный дом из хлеба, с крышей из пряников и окнами из сахара.

Gingerbread House
«Взобрался Гензель на избушку и отломил кусочек крыши, чтобы попробовать, какая она на вкус.
А Гретель подошла к окошку и начала его грызть.
Вдруг послышался изнутри тоненький голосок:
 — КТО ХРУСТИТ ТАМ ПОД ОКНОМ?
     КТО ГРЫЗЁТ И ГЛОЖЕТ ДОМ?

Gingerbread house
Дети ответили:
 — ЭТО ГОСТЬ ЧУДЕСНЫЙ,
     ВЕТЕР ПОДНЕБЕСНЫЙ!
И, не обращая внимания, продолжали объедать домик»....
Так дети спаслись от голода и вернулись домой с подарками (а злая мачеха умерла)..

Gingerbread House
После этой сказки домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках.
Под влиянием сказки изготовление пряничных домиков стало популярно и во многих семьях.
Люди соревновались, чьи домики оригинальнее.

Gingerbread
  Учитывая возникший спрос, в пекарнях быстро наладили массовое изготовление разнообразных пряничных домиков на все вкусы.
К праздникам, особенно, к Рождеству организовывали выставки-продажи и всевозможные конкурсы пряничных домиков,
на которые валом валил народ.

Gingerbread House
После конкурсов проходила раздача призов избранным публикой победителям. Участником выставки и конкурса мог стать каждый, предоставивший для обозрения свой домик.

Gingerbread House #cookies #christmas #gingerbread
  Иногда участники разделялись для конкурса на две группы - любителей и профессионалов, а иногда соревновались все вместе.
Такой порядок и ныне сохраняется в Европе и в Америке на многочисленных выставках-конкурсах пряничных домиков.

Gingerbread House - wow!
Christmas spirit
Пряничный человечек или имбирный человечек (англ. Gingerbread Man) — пряник или печенье
(как правило, с добавлением имбиря) в форме человечка.
Gingerbread Cookies by Glorious Treats
Изготовление таких человечков наиболее распространено в США и европейских странах.
Наряду с «пряничным домиком» пряничные человечки являются одним из кулинарных символов Рождества.

gingerbread cookies
Нередко человечку рисуют лицо и раскрашивают при помощи глазури или шоколада.
Одна из популярных деталей раскраски — пуговицы одежды.
gingerbread man #cupcakes
Изготовление печенья в виде фигурок существовало ещё в XVI веке.
Впервые фигурные пряники появились при дворе английской королевы Елизаветы I, при этом фигурки были похожи на некоторых
из её важных гостей.
mybakingobsession:  Gingerbread Cookies (Recipe)
Tags: мифы, обряды, праздники, символы, сказки
Subscribe

  • Натюрморт.

    Аркадий Александрович Пластов (1893 — 1972). Пасхальный натюрморт. 1920.

  • Живопись

    Художник Юон Константин Федорович. "День Благовещения" 1922

  • Портрет.

    А.М. Герасимов. Портрет балерины О.В. Лепешинской, 1939. Ольга Лепешинская (1916-2008) Советская артистка балета, балетный педагог,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments